Анализ пестицидов в пищевых продуктах

Пестициды широко используются в сельском хозяйстве для защиты растений от вредителей, сорняков и болезней. Однако остаточные количества этих веществ в готовых пищевых продуктах могут представлять риск для здоровья людей, особенно детей, беременных женщин и людей с хроническими заболеваниями. Именно поэтому своевременный лабораторный анализ пестицидов в продуктах питания является важной составляющей контроля качества и безопасности продовольствия.

Центральная биохимическая лаборатория (ЦБЛ) проводит высокоточные исследования продуктов питания на наличие остаточных количеств пестицидов в соответствии с европейскими стандартами и требованиями МБЗР (максимально разрешенных уровней остатков). Наши методики позволяют определять широкий спектр действующих веществ даже в очень малых концентрациях.

Почему важен анализ пищевых продуктов на пестициды?

Пестициды, которые накапливаются в организме с пищей, могут оказывать негативное влияние на иммунную, нервную, гормональную системы и работу внутренних органов. Некоторые вещества относятся к группе возможных канцерогенов. Регулярный лабораторный контроль позволяет:

обеспечивать безопасность продукции для конечного потребителя;
подтвердить соответствие национальным и европейским нормам (MRL);
избежать штрафов, замечаний Госпродпотребслужбы и блокирования партий товара;
улучшить репутацию производителя или поставщика;
обеспечить прозрачность и контроль качества торговых сетей и экспортеров.

Что именно исследует наша лаборатория?

Мы определяем остатки широкого спектра пестицидов, в частности:

инсектициды (против насекомых-вредителей);
фунгициды (против грибковых болезней);
гербициды (против сорняков);
акарициды;
ретарданты и регуляторы роста;
хлорорганические соединения;
фосфорорганические соединения;
неоникотиноиды;
пиразолы, триазолы и другие современные химические группы.

Исследования выполняются с помощью высокоэффективного оборудования – ГХ-МС/МС и РХ-МС/МС, что позволяет получить высокоточные результаты даже в сложных матрицах.

Какие продукты можно изучить?

Мы принимаем на анализ:

овощи и фрукты;
ягоды и продукцию садоводства;
зерна и крупа;
мучные изделия;
молочная продукция;
детское питание;
соки, напитки, консервирование;
зелень, салаты, травы;
мясную и рыбную продукцию;
мед, орехи, сухофрукты.

Для каждого типа продукции действуют отдельные нормативы, согласно которым формируется заключение лаборатории.

Как проходит процедура анализа?

Прием образца в лаборатории с оформлением сопроводительной документации.
Подготовка пробы и очистки матрицы по международным методикам QuEChERS и SPE.
Определение остаточных веществ с помощью масс-спектрометрических систем.
Обработка результатов и сравнение с максимально допустимыми уровнями (MRL).
Выдача протокола исследований с указанием фактических значений, методов и соответствия нормативам.

Для кого актуально исследование?

фермерские хозяйства и производители сельхозсырья;
перерабатывающие предприятия;
торговые сети и маркетплейсы;
импортеры и экспортеры продуктов питания;
детские сады, школы, медицинские и социальные учреждения;
конечные потребители, желающие убедиться в безопасности продукции.

Преимущества лаборатории ЦБЛ

современное аналитическое оборудование (ГХ-МС/МС, РХ-МС/МС);
соответствие международным стандартам;
быстрые сроки выполнения (от 1 до 3 дней);
точность, подтвержденная межлабораторными сравнениями;
официальные протоколы, принимаемые контролирующими органами;
консультационное сопровождение специалистов.

Заказать анализ пестицидов в продуктах питания

Чтобы подать образцы или получить консультацию, свяжитесь с нами по телефону, по форме на сайте или по электронной почте. Специалисты Центральной биохимической лаборатории помогут подобрать оптимальный набор исследований в соответствии с вашей продукцией и требованиями рынка.