Аналіз пестицидів у харчових продуктах

Пестициди широко застосовуються у сільському господарстві для захисту рослин від шкідників, бур’янів та хвороб. Проте залишкові кількості цих речовин у готових харчових продуктах можуть становити ризик для здоров’я людей, особливо дітей, вагітних жінок і людей із хронічними захворюваннями. Саме тому своєчасний лабораторний аналіз пестицидів у продуктах харчування є важливою складовою контролю якості та безпеки продовольства.

Центральна біохімічна лабораторія (ЦБЛ) проводить високоточні дослідження продуктів харчування на наявність залишкових кількостей пестицидів відповідно до європейських стандартів та вимог МБЗР (максимально дозволених рівнів залишків). Наші методики дозволяють визначати широкий спектр діючих речовин навіть у надзвичайно малих концентраціях.

Чому важливий аналіз харчових продуктів на пестициди?

Пестициди, які накопичуються в організмі з їжею, можуть негативно впливати на імунну, нервову, гормональну системи та роботу внутрішніх органів. Деякі речовини відносять до групи можливих канцерогенів. Регулярний лабораторний контроль дозволяє:

гарантувати безпечність продукції для кінцевого споживача;
підтвердити відповідність національним та європейським нормам (MRL);
уникнути штрафів, зауважень Держпродспоживслужби та блокування партій товару;
покращити репутацію виробника або постачальника;
забезпечити прозорість і контроль якості для торговельних мереж та експортерів.

Що саме досліджує наша лабораторія?

Ми визначаємо залишки широкого спектра пестицидів, зокрема:

інсектициди (проти комах-шкідників);
фунгіциди (проти грибкових хвороб);
гербіциди (проти бур’янів);
акарициди;
ретарданти та регулятори росту;
хлорорганічні сполуки;
фосфорорганічні сполуки;
неонікотиноїди;
піразоли, триазоли та інші сучасні хімічні групи.

Дослідження виконуються за допомогою високоефективного обладнання – ГХ-МС/МС та РХ-МС/МС, що дозволяє отримати високоточні результати навіть у складних матрицях.

Які продукти можна дослідити?

Ми приймаємо на аналіз:

овочі та фрукти;
ягоди та продукцію садівництва;
зернові та крупи;
борошняні вироби;
молочну продукцію;
дитяче харчування;
соки, напої, консервацію;
зелень, салати, трави;
м’ясну та рибну продукцію;
мед, горіхи, сухофрукти.

Для кожного типу продукції діють окремі нормативи, відповідно до яких формується висновок лабораторії.

Як проходить процедура аналізу?

Прийом зразка у лабораторії з оформленням супровідної документації.
Підготовка проби та очищення матриці за міжнародними методиками QuEChERS та SPE.
Визначення залишкових речовин за допомогою мас-спектрометричних систем.
Обробка результатів та порівняння з гранично допустимими рівнями (MRL).
Видача протоколу досліджень із зазначенням фактичних значень, методів та відповідності нормативам.

Для кого актуальне дослідження?

фермерські господарства та виробники сільгосппродукції;
переробні підприємства;
торговельні мережі та маркетплейси;
імпортери та експортери продуктів харчування;
дитячі садки, школи, медичні та соціальні заклади;
кінцеві споживачі, які хочуть переконатися у безпечності продукції.

Переваги лабораторії ЦБЛ

сучасне аналітичне обладнання (ГХ-МС/МС, РХ-МС/МС);
відповідність міжнародним стандартам;
швидкі терміни виконання (від 1 до 3 днів);
точність, підтверджена міжлабораторними порівняннями;
офіційні протоколи, що приймаються контролюючими органами;
консультаційний супровід спеціалістів.

Замовити аналіз пестицидів у продуктах харчування

Щоб подати зразки або отримати консультацію, зв’яжіться з нами за телефоном, через форму на сайті чи електронну пошту. Спеціалісти Центральної біохімічної лабораторії допоможуть підібрати оптимальний набір досліджень відповідно до вашої продукції та вимог ринку.